Hautes-Côtes de Baune "Elevé en Amphore"
-
Naturvine
Vin lavet med minimal indblanding, typisk med vildgær og uden tilsætningsstoffer, for en ren og autentisk smag. -
Dyrket uden brug af syntetiske sprøjtemidler eller kunstgødning for at beskytte naturen og sikre en ren vinoplevelse.
-
En holistisk tilgang, hvor vingården ses som et levende økosystem. Dyrkningen følger naturens cyklus for at skabe levende og energiske vine.
-
HURTIG LEVERING
Vi sender din vin inden for 1-3 hverdage
DIREKTE FRA FRANKRIG
Små producenter, vi selv kender
FREMRAGENDE ANMELDELSER
Vinen taler for sig selv – kunderne elsker denVi har en leveringstid på 1-3 hverdage
Bestiller du inden kl. 08:30 på en hverdag, modtager du din pakke allerede dagen efter (dog senest 2 hverdage fra ordreafgivelse) i hele landet til brofaste øer.
Domaine de la Cozanne
92 points fra WineWherEver:
"Reduktiv og semi-funky Pinot Noir fra amfora. Violer, vilde hindbær og syrlig kirsebærsaft tilsat friske brændenælder. Den har en rug tekstur, en slank og atletisk krop, og en saltet og mineralsk afslutning. En vin der tydeligt adskiller sig fra den “klassiske” bourgognestil og bringer noget unikt og særpræget til bordet."
Domaine de la Cozanne er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skråningerne i Bourgogne Hautes Côtes de Beaune fra terroir’et i Cormot-Vauchignon - kommune i departementet Côte-d’Or. Domænet er en relancering af flere familiegenerationers vindyrkning på stedet, og drives i dag af ægteparret David-Levet.
Navnet ”Cozanne” er nyt og opkaldt efter den lille flod, der passerer igennem området. Baseret på familiens historiske rødder i området – markerer relanceringen en periode, hvor markene var hvilejord med dræning fra 2013 frem til nyplantning i 2019. I alt 7 hektar højtliggende syd-sydøst-vendte parceller med Pinot Noir og Chardonnay.
5000 vinstokke pr. hektar med 2 meter mellem rækkerne.
Hautes Côtes de Beaune er de bakkede områder vest for Côte de Beaune. Området er mere kuperet og højere beliggende end Côte de Beaune, ligger i 300-450 meter, hvilket bidrager til en frisk stil grundet lidt køligere klima. Lidt lettere og mere syrefriske vine end fra naboerne i Côte de Beaune.
Prismæssigt er området attraktivt - du får typisk relativt mere for pengene end i Côte de Beaune – og der er sjældent grund til at klage over det!
De klimatiske forandringer gør det lettere at opnå modenhed i de højere liggende områder, hvilket gør, at interessen og forventningerne til Hautes Côtes de Beaune er klart opadgående. Området giver mulighed for at opleve højkvalitets Bourgogne uden at betale toppris, og Hautes Côtes de Beaune anses som et af de mest dynamiske områder med en produktionsvækst på over 10% over de seneste fem år.
Domaine de la Cozanne kombinerer moderne og traditionelle teknikker og vinificerer med brug af både ståltanke, egetræsfade (Foudres), Oeuf de Beaune (Beaune beton-æg 19HL) og Amfora (terrakotta 10HL).
Manuel høst med bevidst reduceret høstudbytte til under 25HL/HA. Vinene fremtræder som elegante, rustikke og terroir-drevne med fokus på friskhed og finesse fremfor kraftig fadlagring.
Min Franske Vinimportør tilbyder Domaine de la Cozanne til meget konkurrencedygtige priser for økologisk og biodynamisk Bourgogne.
Vi samler på glade kunder
Hør hvad vores kunder siger!
Rene og ærlige vine, der både afspejler terroir og vinbøndernes dygtighed.
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker vores vine
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”
