Filtre
Fransk mousserende vin i mange varianter
Frankrig er uden sammenligning verdensmesteren, når det gælder bobler. Uanset om du leder efter den ultimative luksus til nytårsaften eller en lækker flaske til at dele på terrassen en sommerdag, så finder du det her.
Vi har samlet et bredt udvalg af fransk mousserende vin, der spænder fra de store, prestigefyldte flasker til de små, ukendte perler fra lokale bønder. Fælles for dem alle er, at de er lavet med stolthed og håndværk i fokus. Hos os finder du ikke ligegyldige metervarer, men vine med personlighed, der fortæller historien om det område, de kommer fra.
Find den bedste Champagne fra Frankrig
Når du går på jagt efter den bedste Champagne, finder du vine, der er indbegrebet af fransk elegance. Champagne er ikke bare en drik; det er en specifik region, en historie og et håndværk, der er forfinet gennem århundreder.
Vi har valgt at samarbejde med mindre "Grower Champagnes" – det vil sige bønder, der selv dyrker druerne og laver vinen. Her betaler du for indholdet i flasken frem for et stort marketingbudget. Den bedste Champagne er den, der har balancen mellem den friske syre og den dybe, brødagtige smag, som kommer fra lagringen i de kølige kældre. Hvis du vil opleve den ægte vare og smagen af den unikke kalkholdige jordbund, skal du gå efter vin fra Champagne.
Bedste Crémant til hverdag og fest
Crémant laves i mange franske regioner, og hver region sætter sit særpræg på smagen. I Alsace får du ofte friske og blomstrede vine, mens du i Bordeaux kan finde mousserende vine med mere krop og struktur, der minder om stilen i anden vin fra Bordeaux.
Vores udvalg spænder fra sprøde vine fra Alsace til fyldige bobler fra Bordeaux. Er du normalt glad for et glas køligt fransk rosé, bør du prøve en Crémant Rosé. Her får du samme sommerlige bærsmag, men med festlige bobler, der er perfekte til velkomst og terrassehygge.
Typer af Champagne
Champagne er ikke bare Champagne. Smagen varierer utroligt meget alt efter sødme, druer og markernes kvalitet. Her er de vigtigste begreber, du bør kende, når du skal vælge din flaske.
Brut Champagne - den tørre
Dette er den mest almindelige betegnelse, du støder på. Brut betyder tør. Det er den klassiske, friske Champagne, som langt de fleste foretrækker til aperitif og mad, da den renser munden uden at være sød.
Demi Sec Champagne - den søde
Demi-Sec betyder halvsød. Det er den perfekte ledsager til kransekagen nytårsaften eller til desserter. Mange begår fejlen at drikke tør Champagne til sød kage, hvilket får vinen til at smage surt. Her er Demi-Sec din redning, da den har samme imødekommende sødme som en sød fransk hvidvin.
Blanc de Blancs Champagne
Oversat betyder det "hvid af hvide". Det er Champagne lavet udelukkende på grønne druer – 100% Chardonnay. Det giver en meget elegant, let og mineralsk vin med noter af citrus og grønne æbler. Det er ofte det foretrukne valg til velkomst, østers og lette forretter.
Blanc de Noirs Champagne
Her står der "hvid af mørke". Det er hvid Champagne lavet på blå druer (Pinot Noir eller Pinot Meunier), hvor man har fjernet skallerne hurtigt. Disse vine har ofte mere krop, fylde og en dybde i frugten, som man kender det fra en god fransk rødvin.
Grand Cru Champagne
Grand Cru er toppen af poppen. Det henviser til de absolut bedste marker i Champagne-distriktet. Kun 17 landsbyer i Champagne har ret til at kalde deres vine for Grand Cru. Når du ser dette på etiketten i vores sortiment, står du med en vin af ypperste kvalitet, hvor druerne har haft de optimale betingelser for at udvikle kompleksitet og karakter.
Hold øje med gode tilbud på fransk mousserende vin
Gode bobler behøver ikke vælte budgettet. Fordi vi importerer direkte fra gården, kan vi springe fordyrende mellemled over. Det betyder, at du ofte kan finde tilbud på mousserende vin hos os, hvor kvaliteten langt overstiger prisen. Hold øje med vores smagekasser, hvor vi ofte blander lidt forskelligt, så du kan smage forskellen på de forskellige regioner og stilarter.
Min Franske Vinimportør er eksperter i franske bobler
For os er mousserende vin livsglæde på flaske. Vi har brugt år på at finde frem til de producenter, der mestrer det svære håndværk til perfektion. Vi smager løbende nye årgange for at sikre, at balancen mellem syre, sødme og mousse sidder lige i skabet, før vinen lander i vores shop.
Ofte stillede spørgsmål om Champagne og Crémant
Hvad er forskellen på Crémant og Champagne?
Forskellen er primært geografisk. Champagne må kun hedde Champagne, hvis den er produceret i regionen Champagne i Nordfrankrig. Crémant er mousserende vin produceret i andre franske regioner (f.eks. Alsace, Bourgogne eller Loire), men ofte efter samme metode som Champagne “Méthode Traditionelle”
Hvorfor hedder det Champagne?
Navnet er varemærkebeskyttet (AOP). Det sikrer, at kun vine fra netop dette unikke område med dets særlige kalkholdige jordbund og klima må bære navnet. Det er din garanti for oprindelse og produktionsmetode.
Hvad betyder Brut Champagne?
Brut er den franske betegnelse for tør. Står der Brut på etiketten, indeholder vinen meget lidt sukker. Det er den mest populære type, da den passer perfekt til mad og velkomst.
Kan Champagne blive for gammel?
Ja. De fleste Champagner og Crémants (Non-Vintage) er drikkeklare, når de sælges, og vinder ikke ved at blive gemt i årevis. De skal nydes, mens de er friske. Kun de dyre årgangschampagner (Vintage) er lavet til at kunne gemmes i 10-20 år.
Hvad spiser man til Champagne?
Champagne er genialt til mad. Syren og boblerne renser munden, hvilket gør den perfekt til fed og salt mad. Prøv det til østers og andre skaldyr samt fisk, fjerkræ og cremede oste.
Hvor mange glas er der i en flaske Champagne?
I en champagneflaske på 75 cl er der typisk 6-7 glas, afhængigt af hvor gavmild du er med skænkningen.
Hvad er mousserende vin?
Mousserende vin er vin med kulsyre, som gør den boblende. Det er den overordnede kategori, som både Champagne, Crémant, Cava og Prosecco hører under. Kvaliteten afhænger meget af, hvordan boblerne er kommet ind i vinen.
Hvordan laver man mousserende vin?
Den bedste metode (som bruges til Champagne og Crémant) kaldes "Méthode Traditionelle". Her lader man vinen gære en ekstra gang nede i selve flasken ved at tilsætte gær og sukker. Det fanger kulsyren i flasken og skaber de fine, naturlige bobler.