Filtre
Hvad er rosévin?
Mange lever i troen på, at rosévin blot er en blanding af rød- og hvidvin. Men i Frankrig – rosévinens hjemland – er det faktisk (med undtagelse af Champagne) ulovligt at blande sig til resultatet.
Rosé er sin helt egen kunstart. Det er typisk vin lavet på blå druer, hvor man styrer processen med kirurgisk præcision for at ramme den helt rigtige lyserøde farve og den delikate smag. Målet med en god rosé er at indfange bærfrugten fra de blå druer, men bevare syren fra de grønne.
Find den bedste rosé vin fra Frankrig
Hvad der er den bedste rosé, afhænger helt af dine præferencer, og især spørgsmålet om sød vs. tør deler vandene.
Fransk rosé er som udgangspunkt tør. Den klassiske Provence-stil er kendt for at være mineralsk, tør og frisk. Er du derimod på udkig efter en vin med mere frugtsødme, skal du ofte kigge mod Anjou i Loire-dalen. Er du til en kraftig "mad-rosé", der næsten minder om let rødvin, er Tavel i Rhône-dalen kongen. I vores udvalg har vi beskrevet hver enkelt vin nøje, så du aldrig er i tvivl om, hvorvidt du køber en tør eller frugtig variant.
Køb rosé fra Frankrig online
Når du vælger at købe online hos os, får du adgang til det "ægte" Frankrig. Vi har specialiseret os i rosévin, der smager af mere end bare saftevand.
Rosé er den ultimative hybrid. Den låner sin syre og sprødhed fra fransk hvidvin, mens den henter sine nuancer af jordbær, hindbær og mild fylde fra fransk rødvin. Det gør den til det oplagte valg, når selskabet ikke kan blive enige, eller når menuen står på let sommermad. Vi gør det nemt at fylde vinkøleskabet med kvalitetsvin, der leveres lige til døren.
Hvordan laver man rosé?
Farven i rødvin sidder udelukkende i drueskindet, mens selve frugtkødet er klart. Når man laver rosé, lader man mosten trække med drueskallerne i meget kort tid – ofte kun få timer. Det er her, vinmagerens talent virkelig testes:
- Fjernes skallerne for hurtigt, smager vinen af for lidt.
- Ligger de for længe, bliver vinen for mørk og tanninerne for kraftige.
I Provence bruger man ofte "Direct Press"-metoden, hvor druerne presses nænsomt med det samme. Det giver den helt lyse, laksefarvede vin, som regionen er verdensberømt for. Andre steder bruger man "Saignée" (blødning), hvor man tapper lidt lyserød most fra et kar med rødvin, hvilket giver en mørkere og mere intens rosé.
Få billig rosévin uden at gå på kompromis
Ordet billig klinger ofte dårligt i vinverdenen, men det behøver det ikke. Fordi vi importerer direkte uden mellemled, kan vi tilbyde rosévin tilbud, hvor prisen er lav, men kvaliteten høj.
Vi mener, at god rosé skal være tilgængelig for alle. Derfor finder du ofte skarpe priser på kasser, så du er klar til hele sommerens forbrug. Selvom prisen er i den lave ende, garanterer vi, at vinen er lavet af rigtige bønder, der dyrker deres marker med respekt for naturen.
Min Franske Vinimportør er eksperter i rosé
Vi elsker rosé hele året rundt. For os er det ikke bare en "terrasse-vin", men en seriøs vinkategori. Vi rejser hvert år til Frankrig for at finde de nye stjerneskud. Vi går efter vine, der har renhed og elegance, og vi styrer langt udenom de masseproducerede "turist-vine", man desværre ofte støder på i supermarkederne. Hos os får du håndplukket kvalitet.
Ofte stillede spørgsmål om rosévin
Er fransk rosévin sød eller tør?
Dette er det hyppigste spørgsmål, vi får. Langt størstedelen af fransk rosé (især fra Provence og Rhône) er tør. Det betyder, at den er frisk og sprød uden sukker-klistret eftersmag. Hvis du søger en sød rosé, skal du typisk kigge efter "Rosé d'Anjou" eller specifikt læse vores smagsbeskrivelser på vinen.
Hvilken temperatur skal rosé serveres ved?
Rosé skal serveres køligt, men pas på med at servere den iskold. Den optimale temperatur er 8-10 grader. Hvis den kommer direkte fra et 5 grader koldt køleskab, dufter og smager den af meget lidt. Lad den gerne stå på bordet i 10 minutter, før du skænker – så åbner blomsterduften og bærsmagen sig.
Hvad spiser man til rosévin?
Rosé er den ukronede konge af frokostbordet.
- Den lette (Provence-stil): Perfekt til skaldyr, grønne salater, dampet fisk og som aperitif.
- Den kraftige (Tavel/Mørk stil): Kan klare grillkylling, lammekoteletter, charcuteri og krydrede pølser.
- Tommelfingerregel: Hvis du spiser mad med hvidløg, olivenolie og urter (Middelhavsmad), er rosé næsten altid det bedste valg.