La Myotte - Min Franske Vinimportør

La Myotte

Normal pris487,00 kr
/

  • 1-2 Dages levering
  • Fri fragt ved køb over 499kr.
  • På lager, klar til afsendelse
  • Inventar på vej
Dankort Visa Mastercard MobilePay

4.8/5 på Trustpilot

Dette er domænets ældste Pinot Noir vinstokke, som deres bedstefar tog fra Pommard. Dette er en vin, som de kun aftapper i fremragende årgange. Vinen har en flot rubinrød farve med aroma af blommer, jordbær, kirsebær, solbær, rå kakao og krydderier, alt sammen pakket ind i en kompleks blanding. Den er medium til fyldig, livlig og koncentreret. Livlig syre og fin silkeblød tannin. Vinen er meget strukturet, rund og kompleks.

Vinen lagres 11 måneder på egetræsfade. Der er kun produceret 3000 flasker fra et meget lille areal (0,8 ha). Vinstokkene er gamle (fra 1956). Dette er en vin, der har godt lagringspotentiale.

Vinen går godt suverænt til kød og ost.

 Domaine Guillot-Broux, grundlagt i 1978 af Jean-Gérard Guillot og hans kone Jacqueline Broux, har været drevet af deres sønner Emmanuel og Patrice siden Jean's bortgang i 2008. Med 17 ha vinmarker i Cruzille, Grévilly og Chardonnay, producerer de vine under Mâcon Cruzille og Mâcon Chardonnay appellationerne.

Vinmarkerne på østvendte skråninger med leret kalkstensjord skaber varierede terroirer og resulterer i forskellige smagsprofiler. Cruzille-vine har mineralske noter og kræver modning, mens Grévilly og Chardonnay-vine er frugtbare og behagelige i en ung alder, men udvikler kompleksitet med tiden.

Domænet har altid praktiseret økologi, og siden 1991 har de været økologisk certificeret. De arbejder med naturlig pløjning, organisk gødning og minimal indgriben. Håndplukning og sortering af druer sikrer kun de sundeste og modne druer anvendes. Deres høstudbytte er mellem 30-55 hl/ha – deres fokus er på kvalitet over for kvantitet. Domænet arbejder også biodynamisk, og de nye årgange vil også være certificeret biodynamiske.

Nøglen er at have få druer pr. vin naturligt, for at øge koncentrationen af smag og balancen i vinen. De beskæringsmetoder de bruger er Guyot til de hvide og Cordon de Royat til de røde, der også hjælper med at nå dette mål. Terroir vinificeres separat, og kun de bedste enkelte vinmarker aftappes, når vinstokkene er mindst 10 år gamle. Ingen tilsatte gær, minimal brug af sulfitter og chaptalisering. Hvis årgangen ikke er enestående, blander de de enkelte vinmarker ind i entry-level vinene.

Guillot-Broux prioriterer respekt for jorden og naturen for at producere rene og koncentrerede vine af høj kvalitet.

Rødvinene, lavet af Pinot Noir, kan eventuelt afstilkes, afhængigt af årgangen, før de lægges i kar til den alkoholiske gæring. De gærende druer udstanses to gange om dagen, indtil gæringen er færdig, hvilket normalt tager omkring tre uger. Derefter går vinen ned til egetræsfade i kælderen, hvor den malolaktiske gæring finder sted.

ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig

 Område: AOP Bourgogne

 Drue: 100% Pinot Noir

 Alkohol: 13%

 Årgang: 2019/20

Fremragende

4.8

/ 5

Rigtig god service!

Ringede ind og fik super vejledning. Deres passion skinner tydeligt igennem og så var der der hurtig leveringstid. Og vigtigst af alt SKØN vin der ikke er det samme man kan få alle mulige andre steder. Ringede ind og fik super vejledning. Deres passion skinner tydeligt igennem og så var der der hurtig leveringstid. Og vigtigst af alt SKØN vin der ikke er det samme man... Ringede ind og fik super vejledning. Deres passion skinner tydeligt igennem og så var der der hurtig leveringstid. Og vigtigst af alt SKØN vin der ikke er det samme man kan få alle mulige andre steder.

Varm anbefaling

Kan varmt anbefale “min franske vinimportør”, professionel vejledning, gode priser og hurtig levering. De besøger selv producenter de køber vin hos og kender historien om hver enkelt vin, rigtig spændende at høre om. Kan varmt anbefale “min franske vinimportør”, professionel vejledning, gode priser og hurtig levering. De besøger selv producenter de køber vin hos og kender historien om hver enkelt vin, rigtig spændende... Kan varmt anbefale “min franske vinimportør”, professionel vejledning, gode priser og hurtig levering. De besøger selv producenter de køber vin hos og kender historien om hver enkelt vin, rigtig spændende at høre om.

Fantastisk kvalitet

Skønne biodynamiske og organiske vine udelukkende fra producenter de har besøgt og er vigtige kunder hos. Havde længe ville gå over til biovine og væk fra konventionelle klassiske vine (pga kemi selv i dyre vine) men kunne ikke gennemskue bio markedet. MFV har gjort arbejdet med at udvælge kun seriøse producenter som samtidig kan producere stabil kvalitet. Skønne biodynamiske og organiske vine udelukkende fra producenter de har besøgt og er vigtige kunder hos. Havde længe ville gå over til biovine og væk fra konventionelle klassiske vine (pga... Skønne biodynamiske og organiske vine udelukkende fra producenter de har besøgt og er vigtige kunder hos. Havde længe ville gå over til biovine og væk fra konventionelle klassiske vine (pga kemi selv i dyre vine) men kunne ikke gennemskue bio markedet. MFV har gjort arbejdet med at udvælge kun seriøse producenter som samtidig kan producere stabil kvalitet.

Professionel vejledning!

Kan på det varmeste anbefale “min franske vinimportør”, professionel vejledning, gode priser og hurtig levering. Jeg har prøvet en del forskellige vine i deres sortiment og de har alle været gode, og de har endnu ikke skuffet mig. Derudover så får man en fantastisk service og hurtig levering. Kan på det varmeste anbefale “min franske vinimportør”, professionel vejledning, gode priser og hurtig levering. Jeg har prøvet en del forskellige vine i deres sortiment og de har alle været... Kan på det varmeste anbefale “min franske vinimportør”, professionel vejledning, gode priser og hurtig levering. Jeg har prøvet en del forskellige vine i deres sortiment og de har alle været gode, og de har endnu ikke skuffet mig. Derudover så får man en fantastisk service og hurtig levering.

Fantastiske vine

I forbindelse med et firma arrangement afholdte min franske Vinimportør en smagning. Fantastiske vine og gode historier bag hver enkel. Professionel og god vejledning og rigtig gode produkter af høj kvalitet! Kan varmt anbefales! I forbindelse med et firma arrangement afholdte min franske Vinimportør en smagning. Fantastiske vine og gode historier bag hver enkel. Professionel og god vejledning og rigtig gode produkter af høj... I forbindelse med et firma arrangement afholdte min franske Vinimportør en smagning. Fantastiske vine og gode historier bag hver enkel. Professionel og god vejledning og rigtig gode produkter af høj kvalitet! Kan varmt anbefales!

Stort sortiment

Stort sortiment af rigtig lækker vin! Der er lidt til alle smage.Derudover er der god service og hurtig levering.Kæmpe anbefaling herfra! Stort sortiment af rigtig lækker vin! Der er lidt til alle smage.Derudover er der god service og hurtig levering.Kæmpe anbefaling herfra! Stort sortiment af rigtig lækker vin! Der er lidt til alle smage.Derudover er der god service og hurtig levering.Kæmpe anbefaling herfra!

Artboard-66
Artboard-66

Andre købte også