Mere om vinen
Dette er domænets ældste Pinot Noir vinstokke, som deres bedstefar tog fra Pommard. Dette er en vin, som de kun aftapper i fremragende årgange.
Smagsprofil: En dyb rubinrød vin med forførende aromaer af modne blommer, jordbær, kirsebær, solbær og et strejf af rå kakao og krydderier. Smagen er koncentreret og kompleks, med en livlig syre og silkebløde tanniner, der giver vinen både struktur og finesse. Den 11 måneder lange lagring på egetræsfade afrunder helheden med subtil elegance. Vinen stammer fra gamle vinstokke (plantet i 1956) på blot 0,8 hektar – kun 3000 flasker produceret. Et ægte samlerobjekt med stort lagringspotentiale.
Mad: En karakterfuld vin som denne fortjener selskab af veltilberedt kød, vildt eller modne oste. En vin, der løfter måltidet – og som kun bliver bedre med alderen.
I hjertet af Mâconnais, nær Cruzille, ligger Domaine Guillot-Broux – en familiedrevet vingård med dybe rødder i Bourgognes vintraditioner. Siden 1978 har Guillot-Broux været en af de første vingårde i regionen til at praktisere økologisk dyrkning, og i dag drives vingården af Emmanuel Guillot, der viderefører familiens dedikation til bæredygtigt håndværk. Domænet arbejder også biodynamisk, og de nye årgange vil også være certificeret biodynamiske.
Med 17 hektar vinmarker fordelt på nogle af Mâconnais’ bedste skråninger skaber vingården vine med stor præcision og karakter. Druerne håndhøstes og vinificeres med minimal intervention for at bevare terroirets renhed. Guillot-Broux er kendt for deres elegante hvidvine, deres saftige og delikate rødvine samt deres kompromisløse tilgang til kvalitet. Vinene kombinerer dybde, friskhed og balance – en sand hyldest til Bourgognes naturlige skønhed.
Smag ægte, økologisk/biodynamisk Bourgogne med Domaine Guillot-Broux – hvor passion og bæredygtighed mødes i hver flaske.
ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig
Område: AOP Bourgogne
Drue: 100% Pinot Noir
Alkohol: 13%
Årgang: 2019/20
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker os
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”


- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.