Mere om vinen
Smagsprofil: En elegant og kompleks vin med dybe noter af mørk frugt og hvid peber. Smagen byder på solbær og blommer i smuk harmoni med middelhavsurter og varme krydderier. Tanninerne er bløde og behagelige, mens afslutningen er mineralsk og vedvarende. Vinen lagres i ståltank i 6 måneder og frigives først efter ét års flaskelagring for ekstra dybde og balance.
Mad: Et oplagt valg til alt fra grillede retter til saftige kødserveringer.
Mas Lasta – Gamle Vinstokke, Nyt Liv og Højlands-Magi
I Saint-Privat, ved foden af Larzac-plateauet, har Anne-Laure Sicard givet nyt liv til ekstremt gamle vinstokke, der ellers var ved at forsvinde. I 2015 skabte hun Mas Lasta, en vingård med dybe rødder i traditionen og en moderne tilgang til bæredygtig vinproduktion.
Med 11 små parceller beliggende 450 meter over havet, omgivet af vilde egetræer, olivenlunde og naturlige kilder, arbejder Anne-Laure efter en filosofi om respekt for naturen og terroiret. Vinmarkerne er indlejret i et rigt økosystem med får, gæs, biavlsfrøplanter og urteteer, som bruges til at styrke vinstokkene naturligt. Druerne høstes nænsomt i hånden, og hver parcel vinificeres separat for at bevare sin unikke karakter.
Mas Lasta er ofte den sidste vingård i Sydfrankrig, der høster – en fordel, da højden sikrer friskhed, balance og kompleksitet i vinene, trods de varme middelhavssomre. Gæringen sker naturligt, og vinene modnes i en kombination af sandstenskeramiske æg, fade og kar, hvilket giver en særlig tekstur og dybde.
Anne-Laure har en imponerende baggrund som vinproducent, med erfaring fra Château Latour og arbejde i lande som Spanien, Australien, Canada, Uruguay og Argentina. Hendes vine er et resultat af denne globale ekspertise kombineret med en dyb forståelse for Larzac’s unikke terroir.
Oplev Mas Lasta – et kompromisløst håndværk, hvor fortidens vinstokke skaber fremtidens store vine.
NATURVIN. Veganer-venlig
Område: AOP Languedoc
Druer: 80% Grenache & 20% Syrah
Alkohol: 13,5%
Ufiltreret
Årgang: 2021
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker os
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”


- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.