Alsace vin: de vigtigste druesorter i Alsace

Alsace i det nordøstlige Frankrig er noget helt særligt: det er en af de få franske regioner, hvor vinen navngives efter druen frem for stedet. Her får du overblik over de vigtigste druesorter i Alsace, hvad de smager af, og hvad du spiser til, så du hurtigt finder din favorit blandt vores franske Alsace-vine.

Overblik over Alsace-druerne

Hver drue har sin egen tydelige personlighed. Her er de vigtigste side om side:

Riesling: den ædle og mineralske

Riesling er Alsaces stolthed og af mange regnet som verdens fineste hvidvinsdrue. I Alsace laves den som regel knastør, med sprød syre, citrus og en tydelig mineralitet fra regionens kalk- og skiferjord. En god Alsace-Riesling er stram, elegant og lagringsdygtig, prøv fx vores Grand Cru Moenchberg Riesling. Den er fremragende til fisk, skaldyr og lyst kød.

Pinot Gris: fyldig og krydret

Pinot Gris (samme drue som italiensk Pinot Grigio, men i en helt anden stil) giver i Alsace en rundere, fyldigere hvidvin med noter af moden pære, røget krydderi og af og til et strejf af honning. Den har mere krop end Riesling og passer godt til retter med lidt fedme, som svinekød, fjerkræ og cremede retter. Se vores Pinot Gris fra Alsace.

Gewürztraminer: den aromatiske og eksotiske

Ingen drue er så let at genkende som Gewürztraminer. Den bugner af litchi, rosenblade og eksotisk krydderi, og den er ofte fyldig med en anelse sødme. Det gør den til en oplagt makker til stærk, krydret mad som asiatiske retter og til kraftige oste. Elsker man aromatiske vine, er Gewürztraminer en fest i glasset.

Riesling eller Pinot Gris: hvad er forskellen?

Det er det spørgsmål, de fleste står med i Alsace-reolen. Kort sagt: Riesling-druen er stram, mineralsk og meget frisk i syren, mens Pinot Gris er rundere, fyldigere og mere krydret. Vil du have det friske og elegante til fisk og skaldyr, så vælg Riesling. Vil du have fylde og lidt krop til svinekød eller cremede retter, så gå efter Pinot Gris.

De øvrige Alsace-druer

• Muscat: tør, men intenst duftende af friske druer, en original aperitif.
• Sylvaner: let, frisk og ukompliceret, skøn hverdagshvidvin.
• Pinot Blanc: blød og afbalanceret, et sikkert allround-valg.
• Pinot Noir: Alsaces eneste blå drue, der giver lette, elegante rødvine.

Mange af druerne bruges også til regionens fremragende bobler, Crémant d'Alsace, lavet med samme metode som champagne.

Tre druer, tre vine at starte med

Vil du smage forskellen mellem de tre signaturdruer, er her et godt sted at begynde:

Riesling

Grand Cru Moenchberg Riesling

Se vinen

Pinot Gris

Pinot Gris

Se vinen

Gewürztraminer

Gewurztraminer

Se vinen

Sådan finder du din Alsace-favorit

Tommelfingerreglen: vil du have det friske og mineralske, så gå efter Riesling. Vil du have fylde og krydderi, så vælg Pinot Gris. Og skal det være aromatisk og eksotisk, er Gewürztraminer svær at slå. Grunden til, at druerne smager så tydeligt af sig selv i Alsace, er regionens helt særlige terroir med tørt, solrigt klima og komplekse jordbunde.

Udforsk hele vores udvalg af franske Alsace-vine eller dyk ned i vores hvidvine og find din nye favorit. Nyd altid med måde.

Ofte stillede spørgsmål om Alsace vin

Hvilke druesorter dyrkes i Alsace?
De vigtigste er Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer, plus Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc og den blå Pinot Noir. Alsace er især kendt for tørre, aromatiske hvidvine.

Hvilke vine er Alsace kendt for?
Alsace er mest kendt for tørre, aromatiske hvidvine, især Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer, samt for de mousserende Crémant d'Alsace.

Hvad er forskellen på Pinot Gris og Riesling?
Riesling er stram, mineralsk og meget frisk i syren. Pinot Gris er rundere, fyldigere og mere krydret med noter af moden pære og honning. Riesling passer til fisk og skaldyr, Pinot Gris til fyldigere retter.

Er vin fra Alsace fransk eller tysk?
Alsace er fransk, men regionen har historisk skiftet mellem Frankrig og Tyskland. Det er en del af forklaringen på, at vinene laves efter druen, en tradition der minder mere om den tyske end den øvrige franske.