Sancerre "Pauline" Cuvée de Prestige 2023
Kraftfuld og kompleks Sancerre gæret på akacie- og egetræsfade. Akacieblomst, mandel og kvæde med en lang, elegant eftersmag.
HURTIG LEVERING
Vi sender din vin inden for 1-3 hverdage
DIREKTE FRA FRANKRIG
Små producenter, vi selv kender
FREMRAGENDE ANMELDELSER
Vinen taler for sig selv – kunderne elsker denVi har en leveringstid på 1-3 hverdage
Bestiller du inden kl. 08:30 på en hverdag, modtager du din pakke allerede dagen efter (dog senest 2 hverdage fra ordreafgivelse) i hele landet til brofaste øer.
Sancerre "Pauline" Cuvée de Prestige 2023
Producent
Domaine Éric Louis
Område
AOP Sancerre – Loire
Drue
100% Sauvignon Blanc
Årgang
2023
Dyrkning
Økologisk
Servering
12–14 °C
Lagringspotentiale
Op til 10 år
Smagsnoter
Kraftfuld og kompleks. Fin struktur og elegance med noter af akacieblomst, mandel og kvæde. Buketten er diskret fadpræget, rig på frugt og fyldig – med god længde.
Perfekt til
De fineste retter: foie gras, kalveblanquette, fornem fisk eller kammuslinger.
Terroir
Fra husets ældste vinstokke på ler-kalkjord med mange kiselholdige konglomerater, på veleksponerede sydøstvendte skråninger med lavt udbytte.
Vinifikation
Høstet tidligt om morgenen. Blid presning, derefter hviler mosten 12 timer kølet ved 10–12 °C. Gæring i fade af akacie (30%) og eg (70%) med omrøring af bærmen i 11 måneder. Begrænset produktion: ca. 3.000 flasker i exceptionelle år.
Historien
Opkaldt efter oldemoren Pauline, der grundlagde vingården i begyndelsen af 1800-tallet. Inspireret af bedstefaren Paul "Robert" Cantin – vinbonde, fortæller og bødker – som efter krigen byggede sine egne tønder af akacietræ.
Mere om vinen
"Pauline" er Domaine Éric Louis' prestige-cuvée – en kraftfuld og kompleks Sancerre fra husets ældste vinstokke på ler-kalkjord med kiselholdige konglomerater. Der laves kun omkring 3.000 flasker i exceptionelle år.
Vinen gærer i fade af akacie (30%) og eg (70%), og bærmen røres op i 11 måneder. Resultatet er en fin, elegant vin med noter af akacieblomst, mandel og kvæde, en diskret fadpræget, frugtrig buket og en lang eftersmag.
Cuvéen er opkaldt efter oldemoren Pauline, der grundlagde vingården i begyndelsen af 1800-tallet, og er inspireret af bedstefaren Robert, der efter krigen selv byggede tønder af akacietræ.
Vi samler på glade kunder
Hør hvad vores kunder siger!
Rene og ærlige vine, der både afspejler terroir og vinbøndernes dygtighed.
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker vores vine
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”
