Artisans Partisans - Chardonnay

Artisans Partisans er beliggende i det sydlige Frankrig, i hjertet af Cru Boutenac, og har en rig historie forankret i Bories-familiens arv og Château Ollieux Romanis. Samarbejdet mellem fire økologisk dyrkede godser, placeret mellem appellationerne Corbières og Limoux, afspejler deres stærke ambition om at forene modernitet, kreativitet og dyb vinfremstillingskompetence.

Deres vine er 100% økologiske, vinificeret med indfødt gær og helt uden sulfitter, hvilket underbygger deres kerneværdier: respekt for naturen, bæredygtighed, biodiversitet og agroskovbrug (landbrugs- og skovbrugssystemer, der forsøger at balancere forskellige behov).

Artisans Partisans, en sammenslutning under Domaine Ollieux Romanis, har en fælles mission om at producere ren og velsmagende vin. Deres filosofi er dybt forankret i en symbiotisk relation med terroir’et, hvor de beskytter naturen og vinstokkene og gør det bedste for miljøet.

Investeringer i det rette udstyr og ny teknisk udrustning i vinificeringsområdet sikrer, at kvaliteten af deres vine løftes til nye højder, samtidig med at de opretholder en høj hygiejnestandard.

Deres bestræbelser på at tilbyde de bedste vine fra udvalgte sorter uden at skade miljøet afspejler en sympatisk tilgang, som resulterer i endnu bedre smagende vine.