Les Bonnets Blancs

Mere om vinen

”Les Bonnets Blancs” er hvidvinen alle kan lide. Det er "østers-vinen".

Smagsprofil: Vinen er meget frisk med smag af grønne æbler, lemon, hvid fersken, grapefrugt og mineralitet. Frisk og elegant.

Mad: Les Bonnets Blancs går godt som apéritif eller til fisk og skaldyr.

Domaine Bonnet-Huteau – Biodynamisk Mesterhåndværk fra Muscadet

I hjertet af Muscadet Sèvre-et-Maine, nær Nantes, ligger Domaine Bonnet-Huteau, en familievingård, der har forfinet kunsten at dyrke Melon de Bourgogne i over 150 år. I dag drives vingården af Jean-Jacques og Rémi Bonnet, som arbejder økologisk og biodynamisk for at sikre, at hver vin afspejler terroirets rene og autentiske udtryk.

Med deres vinmarker fordelt på forskellige jordbundstyper – fra gnejs og skifer til granit og sandsten – producerer Bonnet-Huteau Muscadet-vine med en imponerende mineralitet, finesse og friskhed. De vinificerer med indfødt gær, anvender minimale interventioner og lagrer vinene på bærmen (sur lie) for at fremhæve dybde og kompleksitet.

Resultatet er præcise, levende og elegante vine, der viser, hvorfor Muscadet er en af de mest undervurderede hvidvinsregioner i Frankrig. Bonnet-Huteau skaber ikke bare Muscadet – de skaber Muscadet med sjæl.

ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig

Område: AOP Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie – Loire

Drue: 100% Melon de Bourgogne

Alkohol: 12%

Årgang: 2022