Gigondas "Goutte Noire"

Domaine du Grand Bourjassot

Domaine du Grand Bourjassot holder til i Gigondas i det sydlige Rhône. Det er et prestigefyldt område, der er kendt for at producere kraftige og strukturerede rødvine med stor dybde og lagringspotentiale. Det er ikke for sjov, at navnet ”Gigondas” betyder nydelse.

Domaine du Grand Bourjassot er en lille familieejet vingård, som har opnået stor anerkendelse for deres højkvalitetsvine, som afspejler områdets unikke terroir. I dag har familien 8 ha, og de gør deres bedste for at blive bedre og videregive dette til næste generation, som nu drives af datteren Cécile. De arbejder med stor respekt for naturen og terroiret, som kommer til udtryk i deres vine. Vinmarkerne hos Domaine du Grand Bourjassot er typisk beliggende på stejle skråninger, hvilket giver god dræning og eksponering for solen. Jorden består af kalksten og ler blandet med småsten, hvilket bidrager til at skabe vine med både kraft og finesse. Dette terroir tillader druerne at modne langsomt og udvikle komplekse aromaer og smagsnuancer.

Vinene fra Domaine du Grand Bourjassot er ofte karakteriseret ved dybe aromaer af røde og sorte bær, krydderier, urter og undertoner af garrigue (de vilde urter, der vokser i området). De har også en markant mineralitet, som skyldes jorden og de gamle vinstokke, der trækker dybt i terroiret. Overordnet er Domaine du Grand Bourjassot et fremragende eksempel på en vinproducent, der formår at kombinere tradition og innovation for at fremhæve det bedste fra Gigondas-området.