Mere om vinen
”Goutte Noire” adskiller sig meget fra klassisk vin fra Gigondas, som flasken også prøver at vise. Navnet på vinen kan oversættes til ”mørk dråbe”, da vinen har en meget dyb og mørk farve. Faktisk var vinen aldrig tiltænkt til at komme på markedet, da faren ”blot” lavede denne vin til eget forbrug. De besøgende var dog meget begejstret for vinen, så derfor begyndte faren for nogle år tilbage at tappe vinen på flaske. Der er derfor også ikke mange flasker produceret.
Vinen er lavet på gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på 65 år. Lavt høstudbytte, hvor der ikke er afstilket, men let knust. Vinen lagres på nye egetræsfade. Vinen er outstanding!
Smagsprofil: En vin med en dyb, mørk farve og en delikat næse af fad, vanilje, sorte frugter og et strejf af lakrids. Fin og kraftfuld, som udstråler en utrolig kvalitet og kompleksitet. Den har både styrke og finesse, og den vil udvikle sig smukt over tid – men er også fremragende at nyde nu.
Mad: Denne vin kræver et måltid og passer perfekt til kraftige kødretter og retter med rige saucer. Den går også rigtig godt til modnede oste, hvor vinens dybde og struktur kan folde sig ud. En vin, der løfter enhver middag til noget særligt.
Domaine du Grand Bourjassot drives i dag af Cécile (hendes far er stadig aktiv). Hendes mand, Jean-Yves hjælper hende, men han driver også hans familieforetagende i kommunen Visan i Rhône (se deres vine på vores webshop. Vi har både deres rødvin og hvidvin, Côtes du Rhône Villages Visan). Cécile og Jean-Yves driver de to vingårde sammen.
Domaine du Grand Bourjassot er 8 ha, og Cécile har stort set altid været en del af det. Hun er en del af ”Femmes Vignes Rhône”. De arbejder skånsomt, og laver meget vellykket vine.
ØKOLOGISK. Veganer-venlig
Område: AOP Gigondas – Rhône
Druer: 50% Grenache, 50% Syrah
Årgang: 2022
Alkohol: 13,5%
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker os
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”


- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.