La Belle Vie en Provence - Blanc

NY hvidvin fra Château d'Astros!

Høstet om natten for at begrænse oxidation og bevare friskheden af aromaer og frugt. Kontrolleret og respektfuld tilsætning af sulfit med traditionel vinificering i rustfri stålkar.

Smagsprofil: Vinen præsenterer sig med en krystallinsk klarhed og en sart, bleg farve, der stråler med en næsten gennemsigtig finesse. Et klart udtryk for renhed og elegance, som vækker forventning om friskhed og finesse! 

Det er en delikat og nuanceret vin, der åbner med friske citrusaromaer af grapefrugt, som elegant giver plads til fine blomster- og frugtnuancer. I munden folder vinen sig ud med en harmonisk balance mellem rundhed og smidighed, hvor noter af hvid fersken og bløde, modne frugter skaber en indbydende kompleksitet. Afslutningen er livlig og elegant, med en forfriskende friskhed, der gør den ideel til solrige stunder og lette retter.

Mad: Et godt liv i et glas – denne vin løfter enhver stund og er som skabt til delikate anretninger! Den egner sig fortrinligt til både rå og letkogt fisk, hvor dens friskhed komplementerer havets fine smagsnuancer. Prøv den også til en sprød grøn salat med friske urter eller til en mere overraskende kombination med kandiserede æg og ristede hasselnødder. Egner sig også godt til en lagret Comté, hvor vinens kompleksitet og friskhed spiller elegant op imod ostens dybde.

Château d'Astros – En Tempelridderarv i Hjertet af Provence

Mere end blot en vingård, Château d'Astros er en historisk perle, hvis rødder går tilbage til det 13. århundrede, hvor tempelridderne slog sig ned på den frugtbare Argens-slette for at dyrke jorden. Senere videreført af ridderne af Malta, blev Astros under den franske revolution en rigtig ejendom, da den blev erhvervet af den velhavende sæbemager Maximin Martin fra Marseille.

Siden da har slottet været i familiens hænder, og i 1970 blev den første AOP Côtes de Provence produceret under ledelse af Bernard Maurel, der moderniserede ejendommen og plantede nye druesorter. I dag ledes Château d'Astros af Bruno Maurel, 8. generation af familien, der viderefører slottets arv og passion for vin.

Vingården er særligt kendt for sine rød- og rosévine, der udtrykker Provence i sin reneste form. Med den økologiske omstilling i 2021 forpligter Château d'Astros sig til at dyrke jorden med respekt og bæredygtighed, så fremtidige generationer kan nyde de autentiske og elegante vine fra dette historiske slot.

Oplev Château d'Astros – hvor historie og håndværk udtrykkes i hver eneste flaske.