Pinot Noir

Mere om vinen

Pinot Noir - druen som de fleste kender, og rigtig godt kan lide. Denne smagekasse indeholder 6 forskellige vine lavet på Pinot Noir. Det er vine fra Alsace og Bourgogne, så du kan i den grad se frem til et stor oplevelse. Følgende vine indgår:

Burckel-Jung Pinot Noir kommer fra Alsace, og er let, tør og meget delikat frugtrig Pinot Noir. Skønne aromaer af solbær, kirsebær og jordbær. En vin, der er livlig, afbalanceret med silkebløde tanniner.

Burckel-Jung Pinot Noir Haima kommer fra samme hus som vinen ovenfor, og denne vin har mere dybde og andre nuancer. Intet svovl er tilsat, så den er utrolig spændende. Vinen har en flot rubinrød farve med en elegant næse af røde bær. Slank og livlig med god intensitet og lang eftersmag.

Guillot-Broux Pinot Noir kommer fra den sydlige del i Bourgogne (Mâcon), og er blød, cremet og frisk med behagelige noter af røde bær. Vinen lagres 11 måneder (50% foudre/store egetræstønder, 50% Bourgogne fad).

La Myotte kommer fra samme hus, som vinen ovenfor. Denne vin er dog på et helt andet prisniveau, hvor du får en utrolig fin Pinot Noir. Vinen har en flot rubinrød farve med aroma af blommer, jordbær, kirsebær, solbær, rå kakao og krydderier, alt sammen pakket ind i en kompleks blanding. Den er medium til fyldig, livlig og koncentreret. Livlig syre og fin silkeblød tannin. Vinen er meget strukturet, rund og kompleks. Vinen lagres 11 måneder på egetræsfade. Der er kun produceret 3000 flasker fra et meget lille areal (0,8 ha). Vinstokkene er gamle (fra 1956). Dette er en vin, der har godt lagringspotentiale.

De to sidste vine Elevé en Foudre/Elevé en Amphore kommer fra samme hus, der holder til i Hautes-Côtes de Beaune. To meget spændende, og livlige Pinot Noir-vine, der begge lagres i ca. 8 måneder. Vinen "Elever en Foudre" ligger på store "foudre", som er kæmpe egetræsfade på 2228 liter, har en smuk dyb kirsebærrød farve, med en moden og kompleks næse af kirsebærsyltetøj, viol og krydderier som sort peber. Den er rund og blød, og har et godt lagringspotentiale.

Vinen "Elevé en Amphore" lagres i amphora, har en flot kirsebærrød farve med et lilla skær. Dette er en frisk rødvin med aroma af kirsebær, brombær, lakrids og læder. En rund, smidig og god mundfuld med behagelige tanniner. Kan gemmes i flere år.