Mere om vinen
70% af vinen lagres på egetræsfade, mens de resterende 30% på amphora. Vinstokkene er 45 år gamle. Vinen har en stor krop. En elegant vin i meget fin balance.
Smagsprofil:”L’Audacieuse” er frisk og har en flot lyserød farve (laksefarvet) med aromaer af fersken, jordbær, solbær og citrusfrugter med en anelse mineralitet.
Mad: L’Audacieuse er nem at drikke alene, men går også suverænt til mad. Alt fra salatretter til fisk og tapas.
TOP 20 rosé i verden, og top 5 i Frankrig – anmeldt af Master of Wine, Elizabeth Gabay.
René Langdahl:
“Direkte pres på syrah, grenache og viognier med 70 % gæring og lagring på 500 liters brugte fade og 30 % på amfora. Se, se… virkelig interessant rosé, hvor viogniers normale genemtrængende aromatiske bidrag er skubbet i skyggen af grenaches hindbær med mækesyre. Meget interessant rosé med creme-fornemmelse, sødmefulde bær, olieret viskositet og betydeligt mere interessant mundfornemmelse end normalt for provence rosé, eftersmagen har viogniers store rige melon og abrikosolie mandelsødme.”
Château de la Selve – Naturlig Elegance fra Ardèche
I hjertet af Ardèche, omgivet af uberørt natur og floden Chassezac, ligger Château de la Selve – en vingård, hvor tradition og bæredygtighed går hånd i hånd. Oprindeligt et middelalderslot, nu forvandlet til en vingård med en stærk økologisk og biodynamisk filosofi, drives domænet af Benoît og Florence Chazallon, som har dedikeret sig til at skabe levende og autentiske vine.
Uden kunstige sprøjtemidler og med minimal intervention i kælderen, producerer Château de la Selve vine med autenticitet, friskhed og finesse. Her håndhøstes druerne og vinificeres med indfødt gær, ofte i betonæg eller amforaer, for at bevare deres renhed og terroirets unikke udtryk.
Vinene spænder fra friske, mineralske hvidvine til strukturerede og elegante rødvine, hvor druer som Grenache, Syrah, Cinsault og Viognier får lov at udfolde deres fulde potentiale.
Oplev Château de la Selve – en hyldest til naturen, terroiret og håndværket i Ardèche!
ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig
Område: IGP Coteaux de l’Ardèche – Rhône
Druer: 60% Syrah, 20% Grenache, 15% Cinsault, 5% Viognier
Alkohol: 12,5%
Årgang: 2022
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker os
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”


- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.