Château d'Astros Amour Rosé

Wine Enthusiast 92 points: “Dette er en blomstret vin med lækker syre og et lyst skær af citron sat mod peber- og krydderikarakteren. Vinen har en ren, og langtidsholdbar eftersmag.“ Roger Voss

Top rosévin fra Côtes de Provence med delikate, elegante og komplekse dufte, med noter af hvide blomster, røde bær, grapefrugt og et let karamaliseret finish. Vinen er meget afrundet med en intens og aromatisk næse. Vinen er frisk, og løftes af en bitter afslutning med et strejf af pebernoter.

Høsten sker om natten for at begrænse oxidation og bevare friskheden af aromaer og frugter.

Brugen af sulfit er væsentligt begrænset.

Mad: God som apéritif til desserter. Denne vin kan serveres til middelhavsretter, marineret fisk eller eksotisk mad.

Chateau d'Astros’ historie udfolder sig som en episk saga. Den fortæller historien om Provence gennem tempelriddere, renæssanceånd og Marseille-borgerskabet.

Selvom man kan finde romerske rester på godset, blev Astros virkelig grundlagt i det 13. århundrede. Templarriddere slog sig ned på denne frugtbare Argens-slette for at etablere et tempelridderhus. De dyrkede dette land indtil Philippe Le Bels udryddelse af ordenen i 1314. Astros domæne overgik således i hænderne på ridderne af Malta, som forevigede tempelriddernes arbejde.

Slottet blev først en rigtig ejendom under revolutionen. Maximin Martin, en velhavende sæbemager fra Marseille, erhvervede derefter landet Astros. Hans barnebarn, Marc Maximin Martin, en ivrig beundrer af italiensk kunst, byggede et storslået Château inspireret af toscanske villaer i 1860. Han videregav Astros-ejendommen til barnebarnet af sin første fætter Joseph Maurel.

Den nuværende ejer, Bernard Maurel, satte nyt skub i ejendommen i 1963. Han plantede nye druesorter og byggede en ny kælder nær Château for at producere sin første AOC Côtes de Provence i 1970. Château d'Astros har altid haft fokus på deres rød- og rosévine.

I dag repræsenterer Bruno Maurel, præst ved Jean-Joseph Allemand ungdomsinstituttet i Marseille, 8. generation og leder familievirksomheden, assisteret af sine nevøer og niecer. 2021 er et afgørende år for Château d'Astros, da det markerer begyndelsen på godsets overgang til økologisk landbrug.