{"title":"Hautes-Côtes de Beaune","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautes-Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e ligger i bakkerne bag den berømte Côte de Beaune. Vinmarkerne ligger højere og køligere end naboerne, hvilket giver vine med ekstra friskhed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer dyrkes klassisk \u003cstrong\u003ePinot Noir og Chardonnay\u003c\/strong\u003e, og vinene byder på meget af Côte de Beaunes elegance til en langt venligere pris. Vores producent eksperimenterer også med lagring i amfora og store foudre. Se udvalget herunder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hautes-cotes-de-baune-en-jaron","title":"Hautes-Côtes de Baune \"En Jaron\"","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDomaine de la Cozanne\u003c\/b\u003e er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skråningerne i Bourgogne Hautes Côtes de Beaune fra terroir’et i Cormot-Vauchignon - kommune i departementet Côte-d’Or. Domænet er en relancering af flere familiegenerationers vindyrkning på stedet, og drives i dag af ægteparret David-Levet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNavnet ”Cozanne” er nyt og opkaldt efter den lille flod, der passerer igennem området. Baseret på familiens historiske rødder i området – markerer relanceringen en periode, hvor markene var hvilejord med dræning fra 2013 frem til nyplantning i 2019. I alt 7 hektar højtliggende syd-sydøst-vendte parceller med Pinot Noir og Chardonnay.\u003cbr\u003e5000 vinstokke pr. hektar med 2 meter mellem rækkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/b\u003e er de bakkede områder vest for Côte de Beaune. Området er mere kuperet og højere beliggende end Côte de Beaune, ligger i 300-450 meter,  hvilket bidrager til en frisk stil grundet lidt køligere klima. Lidt lettere og mere syrefriske vine end fra naboerne i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePrismæssigt er området attraktivt -  du får typisk relativt mere for pengene end i Côte de Beaune – og der er sjældent grund til at klage over det!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDe klimatiske forandringer gør det lettere at opnå modenhed i de højere liggende områder, hvilket gør, at interessen og forventningerne til Hautes Côtes de Beaune er klart opadgående. Området giver mulighed for at opleve højkvalitets Bourgogne uden at betale toppris, og Hautes Côtes de Beaune anses som et af de mest dynamiske områder med en produktionsvækst på over 10% over de seneste fem år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDomaine de la Cozanne kombinerer moderne og traditionelle teknikker og vinificerer med brug af både ståltanke, egetræsfade (Foudres), Oeuf de Beaune (Beaune beton-æg 19HL) og Amfora (terrakotta 10HL).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManuel høst med bevidst reduceret høstudbytte til under 25HL\/HA. Vinene fremtræder som elegante, rustikke og terroir-drevne med fokus på friskhed og finesse fremfor kraftig fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMin Franske Vinimportør tilbyder Domaine de la Cozanne til meget konkurrencedygtige priser for økologisk og biodynamisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Min Franske Vinimportør","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49093231182150,"sku":"160","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0803\/6778\/0166\/files\/EnJaron.png?v=1712578081"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-en-jaron-ruchottes","title":"Hautes-Côtes de Beaune \"En Jaron Ruchottes\"","description":"\u003cstyle\u003e\n.kb-desc{line-height:1.6}\n.kb-desc h2{font-size:1.25em!important;font-weight:700!important;line-height:1.3;margin:2em 0 .6em!important}\n.kb-desc h3{font-size:1.05em!important;font-weight:600!important;margin:1.3em 0 .4em!important}\n.kb-desc h4{font-size:1em!important;font-weight:600!important;margin:1em 0 .25em!important}\n.kb-desc p{margin:.7em 0}\n.kb-desc ul{margin:.7em 0 .7em 1.2em}\n.kb-desc li{margin:.3em 0}\n.kb-desc table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1.6em 0;font-size:.95em}\n.kb-desc th,.kb-desc td{border:1px solid #e5e5e5;padding:10px 12px;text-align:left}\n.kb-desc th{background:#f6f7f9}\n.kb-desc details{margin:1.6em 0;border:1px solid #e5e5e5;border-radius:8px;padding:0 1.1em}\n.kb-desc summary{cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.05em;padding:.9em 1.8em .9em 0;list-style:none;position:relative}\n.kb-desc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.kb-desc summary::after{content:'\\25BE';position:absolute;right:.3em;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:.9em;transition:transform .2s}\n.kb-desc details[open] summary::after{transform:translateY(-50%) rotate(180deg)}\n.kb-desc details[open] summary{border-bottom:1px solid #eee;margin-bottom:.7em}\n.kb-desc details\u003e*:not(summary){margin:.7em 0}\n.kb-desc .kb-info{background:#f6f7f9;border-left:4px solid #888;padding:16px 20px;margin:1.6em 0;border-radius:6px}\n.kb-desc .kb-info h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"kb-desc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautes-Côtes de Beaune \"En Jaron Ruchottes\": Økologisk og biodynamisk Chardonnay fra Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOplev en autentisk og terroir-drevet hvidvin fra Domaine de la Cozanne, en pioner inden for økologisk og biodynamisk vinbrug i Bourgogne. Denne Hautes-Côtes de Beaune \"En Jaron Ruchottes\" fra årgang 2022 er en strålende Chardonnay, der fanger essensen af de højtliggende skråninger vest for Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på en kompleks og elegant duft, efterfulgt af en rund og frisk smagsoplevelse med en flot mineralsk nerve. Et fremragende valg for den kvalitetsbevidste vinelsker, der søger en Bourgogne med god værdi og en historie om bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, dyrket med omhu og respekt for naturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne – kendt for sine friske og syrefriske vine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e Kompleks med noter af tørret abrikos, honning, citrus, tjørn og en markant mineralsk finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkning:\u003c\/strong\u003e Økologisk og biodynamisk certificeret, samt veganer-venlig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Lagret 7 måneder på store egetræsfade (foudres) for dybde og struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelse:\u003c\/strong\u003e Tildelt 5 ud af 6 stjerner af René Langdahl for dens karakterfulde og oldschool udtryk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFakta\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetaljer\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomaine de la Cozanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHautes-Côtes de Beaune, Bourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDyrkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØkologisk, Biodynamisk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificering\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVeganer-venlig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 måneder på store egetræsfade (foudres)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eMere om vinen, producenten og smagsnoter\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter og karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Hautes-Côtes de Beaune \"En Jaron Ruchottes\" præsenterer sig med en strålende gylden farve. Duften er kompleks og elegant med tydelige noter af tørret abrikos, honning, frisk citrus og et delikat hint af tjørn. I munden er vinen både rund og frisk, balanceret af en flot mineralsk nerve, der giver struktur og en lang, tilfredsstillende finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er resultatet af 7 måneders lagring på store egetræsfade, kendt som foudres. Domaine de la Cozanne kombinerer moderne og traditionelle teknikker i vinifikationen, der inkluderer brug af ståltanke, egetræsfade (Foudres), Oeuf de Beaune (Beaune beton-æg 19HL) og Amfora (terrakotta 10HL). Den manuelle høst med bevidst reduceret høstudbytte til under 25HL\/HA sikrer høj kvalitet. Vinene fremtræder som elegante, rustikke og terroir-drevne med fokus på friskhed og finesse fremfor kraftig fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine de la Cozanne: En Bourgogne pioner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de la Cozanne er en ambitiøs Bourgogne pioner, der dyrker vin på de stejle skråninger i Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, specifikt fra terroir’et i Cormot-Vauchignon. Domænet er en relancering af flere familiegenerationers vindyrkning og drives i dag af ægteparret David-Levet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet ”Cozanne” er nyt og opkaldt efter den lille flod, der passerer igennem området. Relanceringen bygger på familiens historiske rødder og markerer en periode, hvor markerne lå som hvilejord med dræning fra 2013 frem til nyplantning i 2019. Domænet omfatter i alt 7 hektar højtliggende, syd-sydøst-vendte parceller med Pinot Noir og Chardonnay, beplantet med 5000 vinstokke pr. hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHautes-Côtes de Beaune: Et område i fremdrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHautes-Côtes de Beaune dækker de bakkede områder vest for Côte de Beaune. Området er mere kuperet og højere beliggende (300-450 meter), hvilket bidrager til en frisk stil på grund af et køligere klima. Dette resulterer i lettere og mere syrefriske vine end fra naboerne i Côte de Beaune. Prismæssigt er Hautes-Côtes de Beaune yderst attraktivt og giver typisk relativt mere for pengene end i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe klimatiske forandringer gør det lettere at opnå optimal modenhed i de højere liggende områder, hvilket øger interessen og forventningerne til Hautes-Côtes de Beaune markant. Området giver mulighed for at opleve højkvalitets Bourgogne uden at betale toppris og anses som et af de mest dynamiske områder med en produktionsvækst på over 10% over de seneste fem år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRené Langdahls anmeldelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRené Langdahl giver vinen 5 ud af 6 stjerner og beskriver den som følger:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Flintegnister, klassisk moderne udtryk, brændende tændstik, klaret smør og let brændt note, der giver betydelig dybde. Karakterfuld, meget syreskarp, tydeligt benet krop med præg fra højderne i Côte d'Ors bagland, og vindblæsthed, men der er substans, bitterstof, fenoler og stoflighed. Oldschool på en måde, og det kan jeg rigtig godt lide.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"kb-info\"\u003e\n\u003ch4\u003eServering og madparring\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenne elegante Chardonnay passer perfekt som ledsager til delikate fiskeretter, skaldyr og østers. Den er også fremragende til lyst kød, cremede oste som gedeost og friske salatretter. En vin med karakter og finesse, der løfter enhver servering.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eUdforsk mere fra samme område eller type:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.minfranskevinimportor.dk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne vine\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.minfranskevinimportor.dk\/collections\/hvidvin\"\u003eFransk hvidvin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eHvad kendetegner en Hautes-Côtes de Beaune hvidvin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Hautes-Côtes de Beaune hvidvin er typisk produceret på Chardonnay-druen fra de højtliggende og mere kuperede områder vest for Côte de Beaune i Bourgogne. Disse vine er kendt for deres friske, syrefriske stil og mineralske udtryk, ofte med noter af citrus, hvide blomster og nødder. De tilbyder ofte god værdi sammenlignet med de mere berømte appellationer i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEr Hautes-Côtes de Beaune \"En Jaron Ruchottes\" økologisk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Hautes-Côtes de Beaune \"En Jaron Ruchottes\" fra Domaine de la Cozanne er dyrket efter både økologiske og biodynamiske principper. Den er desuden certificeret veganer-venlig, hvilket afspejler producentens engagement i bæredygtig og naturlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvilken mad passer bedst til denne Bourgogne Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chardonnay er alsidig og passer fremragende til en række retter. Den er et ideelt match til fiskeretter, skaldyr, østers, samt lyst kød som kylling eller kalkun. Dens cremede tekstur og mineralske noter gør den også perfekt til cremede oste, især gedeost, og lette salatretter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003eFor yderligere spørgsmål eller vejledning, er du velkommen til at kontakte os:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTelefon: \u003ca href=\"tel:+4523422448\"\u003e+45 2342 2448\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE-mail: \u003ca href=\"mailto:kontakt@minfv.dk\"\u003ekontakt@minfv.dk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Min Franske Vinimportør","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49093243076934,"sku":"145","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0803\/6778\/0166\/files\/EnJaronRuchottes.png?v=1711731578"},{"product_id":"hautes-cotes-de-baune-eleve-en-amphora","title":"Hautes-Côtes de Baune \"Elevé en Amphore\"","description":"\u003cdiv class=\"shogun-root\" data-shogun-id=\"663f4568c9df87a0733d7aed\" data-shogun-site-id=\"6183e91f-4cbe-4e90-95c5-37d2b8aee107\" data-shogun-page-id=\"663f4568c9df87a0733d7aed\" data-shogun-page-version-id=\"663f4568c9df87a0733d7aec\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-variant-id=\"663f4568c9df87a0733d7af2\" data-shogun-page-type=\"product\" data-shogun-power-up-type=\"\" data-shogun-power-up-id=\"\" data-region=\"main\"\u003e\n\u003cdiv id=\"s-81e96bf3-7d31-40e1-95bd-70cd69272462\" class=\"shg-c\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e92 points fra WineWherEver:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\"Reduktiv og semi-funky Pinot Noir fra amfora. Violer, vilde hindbær og syrlig kirsebærsaft tilsat friske brændenælder. Den har en rug tekstur, en slank og atletisk krop, og en saltet og mineralsk afslutning. En vin der tydeligt adskiller sig fra den “klassiske” bourgognestil og bringer noget unikt og særpræget til bordet.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400; text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDomaine de la Cozanne\u003c\/b\u003e er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skråningerne i Bourgogne Hautes Côtes de Beaune fra terroir’et i Cormot-Vauchignon - kommune i departementet Côte-d’Or. Domænet er en relancering af flere familiegenerationers vindyrkning på stedet, og drives i dag af ægteparret David-Levet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNavnet ”Cozanne” er nyt og opkaldt efter den lille flod, der passerer igennem området. Baseret på familiens historiske rødder i området – markerer relanceringen en periode, hvor markene var hvilejord med dræning fra 2013 frem til nyplantning i 2019. I alt 7 hektar højtliggende syd-sydøst-vendte parceller med Pinot Noir og Chardonnay.\u003cbr\u003e5000 vinstokke pr. hektar med 2 meter mellem rækkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/b\u003e er de bakkede områder vest for Côte de Beaune. Området er mere kuperet og højere beliggende end Côte de Beaune, ligger i 300-450 meter,  hvilket bidrager til en frisk stil grundet lidt køligere klima. Lidt lettere og mere syrefriske vine end fra naboerne i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePrismæssigt er området attraktivt -  du får typisk relativt mere for pengene end i Côte de Beaune – og der er sjældent grund til at klage over det!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDe klimatiske forandringer gør det lettere at opnå modenhed i de højere liggende områder, hvilket gør, at interessen og forventningerne til Hautes Côtes de Beaune er klart opadgående. Området giver mulighed for at opleve højkvalitets Bourgogne uden at betale toppris, og Hautes Côtes de Beaune anses som et af de mest dynamiske områder med en produktionsvækst på over 10% over de seneste fem år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDomaine de la Cozanne kombinerer moderne og traditionelle teknikker og vinificerer med brug af både ståltanke, egetræsfade (Foudres), Oeuf de Beaune (Beaune beton-æg 19HL) og Amfora (terrakotta 10HL).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManuel høst med bevidst reduceret høstudbytte til under 25HL\/HA. Vinene fremtræder som elegante, rustikke og terroir-drevne med fokus på friskhed og finesse fremfor kraftig fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMin Franske Vinimportør tilbyder Domaine de la Cozanne til meget konkurrencedygtige priser for økologisk og biodynamisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Min Franske Vinimportør","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49093258608966,"sku":"146","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0803\/6778\/0166\/files\/Eleveenamphore.png?v=1711731582"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-eleve-en-foudre","title":"Hautes-Côtes de Beaune \"Elevé en Foudre\"","description":"\u003cdiv data-region=\"main\" data-shogun-power-up-id=\"\" data-shogun-power-up-type=\"\" data-shogun-page-type=\"product\" data-shogun-variant-id=\"663f4569c9df87a0733d7b47\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-page-version-id=\"663f4569c9df87a0733d7b17\" data-shogun-page-id=\"663f4569c9df87a0733d7b18\" data-shogun-site-id=\"6183e91f-4cbe-4e90-95c5-37d2b8aee107\" data-shogun-id=\"663f4569c9df87a0733d7b18\" class=\"shogun-root\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shg-c\" id=\"s-a701d18d-c8a5-4b7d-891c-4669e0eb5d2d\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eDomaine de la Cozanne\u003c\/b\u003e er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skråningerne i Bourgogne Hautes Côtes de Beaune fra terroir’et i Cormot-Vauchignon - kommune i departementet Côte-d’Or. Domænet er en relancering af flere familiegenerationers vindyrkning på stedet, og drives i dag af ægteparret David-Levet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNavnet ”Cozanne” er nyt og opkaldt efter den lille flod, der passerer igennem området. Baseret på familiens historiske rødder i området – markerer relanceringen en periode, hvor markene var hvilejord med dræning fra 2013 frem til nyplantning i 2019. I alt 7 hektar højtliggende syd-sydøst-vendte parceller med Pinot Noir og Chardonnay.\u003cbr\u003e5000 vinstokke pr. hektar med 2 meter mellem rækkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/b\u003e er de bakkede områder vest for Côte de Beaune. Området er mere kuperet og højere beliggende end Côte de Beaune, ligger i 300-450 meter,  hvilket bidrager til en frisk stil grundet lidt køligere klima. Lidt lettere og mere syrefriske vine end fra naboerne i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePrismæssigt er området attraktivt -  du får typisk relativt mere for pengene end i Côte de Beaune – og der er sjældent grund til at klage over det!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDe klimatiske forandringer gør det lettere at opnå modenhed i de højere liggende områder, hvilket gør, at interessen og forventningerne til Hautes Côtes de Beaune er klart opadgående. Området giver mulighed for at opleve højkvalitets Bourgogne uden at betale toppris, og Hautes Côtes de Beaune anses som et af de mest dynamiske områder med en produktionsvækst på over 10% over de seneste fem år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDomaine de la Cozanne kombinerer moderne og traditionelle teknikker og vinificerer med brug af både ståltanke, egetræsfade (Foudres), Oeuf de Beaune (Beaune beton-æg 19HL) og Amfora (terrakotta 10HL).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManuel høst med bevidst reduceret høstudbytte til under 25HL\/HA. Vinene fremtræder som elegante, rustikke og terroir-drevne med fokus på friskhed og finesse fremfor kraftig fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMin Franske Vinimportør tilbyder Domaine de la Cozanne til meget konkurrencedygtige priser for økologisk og biodynamisk Bourgogne.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Min Franske Vinimportør","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49093269684550,"sku":"150","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0803\/6778\/0166\/files\/Eleveenfoudre.png?v=1711731583"}],"url":"https:\/\/www.minfranskevinimportor.dk\/collections\/hautes-cotes-de-beaune.oembed","provider":"Min Franske Vinimportør","version":"1.0","type":"link"}